Символом 2022 года по восточному календарю станет Черный Водяной Тигр.
Тигр относится к импульсивным животным, настроение которого может поменяться мгновенно. Правда, из-за того, что 2022 год будет проходить в водной стихии, нрав хищника будет немного смягчен. Он не будет таким категоричным и будет с пониманием относиться ко многим вещам. Это касается, как новогоднего убранства, так и праздничного стола.
На столе должны присутствовать мясные блюда, и чем больше их будет, тем лучше
Требования к подаче блюд и сервировке стола
Хозяина года считают царем зверей. Поэтому царственная особа, любит, чтобы все выглядело красиво и изящно. Это должны учесть хозяйки, при приготовлении блюд и сделать, так чтобы они выглядели аппетитно и привлекательно. Особенно внимательно нужно отнестись к сервировке стола. Различные кушанья нужно подать в привлекательной посуде. Не помешает разместить в центре стола и фигурку тотема. Это убедит будущего хозяина года в том, что вся эта красота сделана для него.
Можно приготовить:
- мясо (как куриное, так и свиное – запеченное, отварное, жареное, тушеное);
- шашлык;
- рулеты;
- колбасы;
- копчености.
На стол обязательно следует поставить рыбу в любом варианте приготовления, как морскую, так и речную. Понравятся талисману также различные салаты (будет лучше, если выложить их в форме тигра), тропические фрукты (апельсины, мандарины, манго), красные яблоки, домашняя выпечка. Можно приготовить блюда из птицы. Праздничный стол должен изобиловать зеленью, овощами и фруктами.
Основа новогоднего меню – горячие блюда. Их обязательно нужно готовить из мяса, иначе покровитель 2022 года обидится и уйдет, прихватив с собой удачу и достаток.
В год Тигра обязательно должна присутствовать на столе мясная нарезка. При этом важно уделить особое внимание качеству буженины, ветчины и колбасы, а также внешнему виду этого блюда.
В качестве дополнительных ингредиентов (в зависимости от рецептуры) подойдут овощи. Для вкуса можно добавить немного специй, но злоупотреблять ими не стоит.
Вегетарианцы могут приготовить блюда из соевого мяса. Это могут быть отбивные, котлеты, паштет, гуляш, жаркое и многие другие блюда. Соевое мясо можно подавать с самыми различными соусами, которые помогут добавить вегетарианскому столу немного разнообразия.
Овощи
Поскольку на новогоднем столе в изобилии должно быть мясо, которое считается достаточно тяжелой пищей, то обязательно дополнительно должны присутствовать и овощи. Отличным вариантом станут кабачки, картофель, свекла, морковь, капуста и баклажаны.
Овощи должны быть тушеными, вареными, запеченными в духовке или приготовленными на пару, жаренными на гриле. Также можно поставить на стол соленья.
В меню обязательно должны быть салаты, но не только из овощей и зелени. В состав салатов могут входить и мясные ингредиенты.
Закуски
Холодные закуски, такие как бутерброды и канапе, должны быть приготовлены с добавлением буженины или же паштета. Также можно приготовить вкусный жульен с грибами и курицей.
Десерты
Отличным вариантом для праздничного стола станет торт или воздушная панакота. Прекрасным вариантом для новогоднего стола станет «Брауни» с чипсами из бекона.
Напитки
Безалкогольные напитки должны быть натуральными, и желательно, чтобы они были желто-оранжевого цвета. Это может быть яблочный, цитрусовый или ананасовый сок, а также различные морсы и компоты.
При выборе спиртных напитков стоит помнить, что они также должны быть соломенного или же коньячного оттенка. Это может быть шампанское, белое вино, различные настойки с фруктовыми нотками или же сладкие наливки.
На столе может присутствовать водка и коньяк, но при условии того, что ими никто не станет злоупотреблять. Если же человек выпьет много спиртного, то он уподобится обезьяне, которая является злейшим врагом Тигра.
Что нельзя готовить на Новый год 2022
Чтобы не разозлить символ года и не навлечь на себя его гнев, не следует подавать к столу:
- острые соусы и блюда восточных кухонь (в них всегда присутствует много специй);
- морепродукты (креветки, лангусты, лобстеры, мидии);
- злаковые каши.
Блюда, присутствующие на праздничном столе, не должны повторяться
С осторожностью надо относиться к спиртному. На празднике оно может присутствовать, но в умеренном количестве. А вот соки, компоты и другие сладкие напитки можно смело ставить на праздничный стол во всем их разнообразии. Их можно пить без ограничений.
Не стоит ставить на стол заливное или холодец, так как, по большому счету, эти блюда представляют просто-напросто застывшую воду, которая не несет в себе совершенно никакой пищевой ценности.
Также не стоит ставить на стол газированные и шипучие напитки. По этой причине лимонады и минеральную воду стоит заменить морсами, компотами и натуральными соками. Можно также пить кофе и чай, но желательно, чтобы они были ароматизированные. В новогоднюю ночь можно выпить чашечку чая с ромашкой или мятой.
Символ года не любит расточительность, поэтому не стоит готовить на праздничный стол слишком много еды.
+ Комментариев нет
Add yours